为使栽培的茶树高产优质，茶农常采取各种不同的修剪方法改变自然生长茶树的一些不利性状，培育宽密的树冠，更新复壮，增强树势，增产提质。为了达到茶树修剪的目的，必须掌握最适宜的修剪期和合理地运用各种修剪方法。
一、掌握最适宜的修剪期
茶树修剪一般是在茶树根部营养贮藏量最多的时候。一是茶树从进入冬眠开始至翌年春茶发芽前；二是春茶结束后到夏茶发芽前。为此茶树修剪期，其中特别是茶树深修剪、重修剪和台刈的时间，一般可选择在2月中、下旬或5月中、下旬。此外茶树的修剪期还与茶树栽培环境有关，高山区茶树容易受冻，宜在3月上旬修剪，低山或丘陵地区，为了在第二年早采春茶可以把茶树轻修剪时间放在秋季结束后进行。
二、合理地运用修剪方法
根据修剪的不同目的，茶树修剪方法大致可分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。
⑴幼龄茶树定型修剪。第一次定型修剪是在茶园定植后立即进行，定剪高度一般都离地面15～20厘米。第二次定型修剪高度是在离地30～35厘米，注意保留外侧腋芽。第三次定型修剪在第二次定型修剪一年后进行，修剪高度是在离地45～50厘米。
⑵青壮龄茶树的轻修剪和深修剪。
轻修剪。轻修剪是在定型修剪的基础上进行的整形修剪，目的是使树冠采摘面保持整齐而强壮的发芽势，一般每年在茶树树冠采摘面上进行一次，修剪宜轻不宜重。轻修剪深度在上次剪口上提高3～5厘米，为了早采和多采春茶，信阳茶区的轻修剪时间一般放在春茶采摘后进行。
深修剪。当树冠上面出现许多浓密细小的分枝(俗称“鸡爪枝”)时进行一次深修剪。深修剪是剪去树冠上部10～15厘米深的鸡爪枝，一般在春茶采后进行，留养一季夏茶，秋季即可采茶。
⑶衰老茶树的重修剪和台刈
重修剪。重修剪适用于衰老茶园中主枝尚强壮、1～2级分枝也较壮实、上层分枝零乱细弱的茶园和未老先衰的茶园。重修剪一般离地40厘米左右剪去树冠的1/3～1/2，一般在春茶采后的休眠期进行。
台刈。当茶树树冠已极度衰老就采用台刈方法，离地面3～5厘米，剪去茶树的全部树冠，一般在春茶前或春茶后进行。
茶树修剪除了树冠本身的剪、采措施要运用得当以外，还要注意加强肥培管理，修剪后应注意追肥和防治病虫害。
(吴淑平)
