据河南省气象台预报，信阳高温天期将持续到6月18日左右，日最高温度达到38℃以上，对越夏香菇、灰树花等食用菌是个极大考验。

　　据不完全统计，信阳今年种植春栽香菇、灰树花、白参菌、段木银耳等食用菌超过2000万棒，当前正是这些菌类出菇、越夏关键时期。相关研究表明当香菇越夏期温度超过35℃且持续4小时以上时，香菇菌丝生长速率下降，当温度达到39℃且持续8小时，造成“烧菌”现象。如不加强管理将会造成菌棒因高温“中暑”烂棒，给菇农带来不可估量的损失。

　　为有效应对本轮持续高温极端天气对食用菌生产带来不利影响，信阳市农业科学院和河南优势特色农业产业科技支撑行动计划优质食用菌专项团队专家结合信阳本地实际提出以下应对措施，指导菇农越夏管理。

　　1.减少热辐射：棚顶及四周向阳侧加盖遮阳网、草帘等覆盖物减少热辐射，遮阳网与棚（棚顶及四周）间距1米以上降温效果更佳。

　　2.降温：棚内加装喷淋设施，配套深井水进行喷雾状水进行降温。喷淋时间自上午9点开始，至下午6点，每隔半小时喷淋3-5分钟，模拟人工降雨间断式喷淋进行空间降温，高温时段控制棚温度不超过30℃。

　　3.通风：高温时段通风更为重要，中午高温时段有条件的可配合使用风机、湿帘配套加强通风换气半小时以上，保持棚内空气新鲜、不闷。所有大棚应当早晚至夜间卷起棚两侧薄膜加强通风，补充新鲜空气利于菌丝恢复；白天高温时段闭棚，防止干热风进入棚内引起升温。