1.喷淋、遮阳降温

　　香菇棚内温度35℃以上影响菌丝生长活性，39℃以上4小时香菇菌丝抗热保护机制达到峰值即可造成香菇菌丝“中暑”死亡，大棚通风不良缺氧会加剧高温伤害程度。简易型香菇大棚要加盖2-3层遮阳网，遮阳网宽度较大棚延伸2-3米，防止早晚太阳直射到香菇菌棒。当外界温度不高于35℃，一定要保持棚内良好通风，当外界温度达到39℃以上，减少通风，采用深井水喷淋菌棒降温，喷淋时接种穴朝下，保持袋温30℃以下。

　　2.降温通风

　　安装有风机水帘等通风降温设备的标准化、大(小)型联栋香菇大棚，当棚温超过30℃时，及时打开风机水帘降温。或者采用雾化喷水装置。晚上气温下降后打开通风。

　　3.减小菌棒（袋）堆放密度

　　菌棒（袋）尽量疏散摆放，留出空气流通导热空间。香菇菌棒尽可能近地面摆放，以利用地面的相对低温条件。黑木耳菌种发菌关键期，要注意处理好控温与通风的关系，既要防止烧菌，又要防止缺氧造成菌丝活力下降。

　　4.防感染

　　对已经出现热害损坏的菌棒（袋）及时挑拣，清理出生产场地。场地内悬挂黄板，定期观察，采用防虫灵或者氯氰菊酯等高效低毒农药对地面、四周喷施药剂1-2次，防止蚊虫滋生。