近期我市遭遇雨雪恶劣天气，最高气温降幅明显，降温及降雪天气可能会延缓菌丝生长或降低食用菌产量，对大棚设施造成影响。为了避免雨雪低温天气对我市食用菌产业造成危害，请从业者随时关注天气变化。为更好应对雨雪低温天气，我们提出应对措施如下：

　　1.检查并加固大棚。种植户应提前检查大棚骨架，并做好加固工作，防止被雨雪、阵风压垮、吹倒。

　　2.控制出菇棚温度。晴天结合掀棚等措施，通过日照，尽可能促进菇棚升温；夜间关闭所有通风口，并及时修补大棚膜，加盖保温被，防止出菇棚降温剧烈影响产量及质量。

　　3.降雨雪之前挖好排水沟，清理排水沟杂物，雨雪过后及时清扫棚顶及菇棚周边积雪，做好安全生产。

　　4.针对平菇出菇管理。一是要注意白天的升温，让棚内温度持续升高，根据出菇数量、出菇大小进行适当通风；二是要注意夜间大棚的保温，尽量不通风；三是通风时不需要大通风，避免大风直吹幼蕾，造成幼蕾的死亡；四是可以适当对大棚进行灌水增温、增湿。

　　5.针对香菇出菇和养菌管理，一是应适当降低出菇棚内空气相对湿度，减少喷水次数，保持香菇菌棒料面干爽；二是对正发菌的菌棒覆盖塑料薄膜或棉被进行保温，关闭通风口，减少进出菇房的次数，尽量减少散热。