1、促弱控旺。对于各类弱苗和徒长旺苗，采取措施，使其向壮苗发展转化，力争整个麦田长势均衡，整齐一致，防止死苗，实现麦苗安全越冬，为中、后期健壮生长发育创造条件。对由于雨涝、腾茬晚等原因，未来得及施底肥或施肥量过少的麦田，或因晚播造成的弱苗,冬季可追施腐熟厩肥或人粪尿，兼有保温防冻和供给营养的作用，也可趁雨雪每亩追施10公斤尿素和3-5公斤磷酸二氢钾，根据土壤肥力状况酌情增减。旺苗不再追肥,可进行深中耕断其部分根系以控旺长。

  2、预防冻害。在寒潮来临前，可采取浇水、追施肥料、喷洒植物防冻剂等方法进行预防。  

  3、清好“四沟”。认真清理好厢沟、腰沟、边沟和田外排水沟，沟深分别为20厘米、30厘米、40厘米、70厘米，达到“四沟”配套，排灌通畅，雨止田干。

  4、中耕松土。冬季中耕可起到破除板解、保墒增温和防冻除草的作用。

  5、预防干旱。近年来，信阳冬旱时有发生，当旱害明显时，应积极抗旱。信阳大多土质粘重，浇水抗旱要讲究科学，方式方法不当还会带来不利的影响，因此，要科学抗旱，最好采取喷灌方式，不具备喷灌条件的，可用水管浇水，但要掌握“夜冻昼消、浇完为好”的原则，切忌大水漫灌。浇后应及时松土防板结、防龟裂透风伤根死苗。

  6、增施腊肥。冬季普施薄薄一层的有机肥、人畜粪尿或稻糠稻秆，有利于巩固冬前分蘖，防止麦苗冻害。

  7、严禁啃青。放牧啃青严重影响小麦营养物质的制造和积累，导致减产。应采取有效措施，加强看管监督，防止畜禽啃青、人为践踏麦苗。